Maträtt nummer 6: Savarin med frukt

Sockerchock utan dess like

IMG_0451Första desserten som blev dragen ur Den Magiska Lådan blev alltså Savarin med frukt. Aldrig tidigare har jag hört talas om savarin men jag är iofs inte en person som direkt gillar desserter heller. Har jag bakat en massa förut då? Njäe, det har väl hänt att man gjort bullar nån enstaka gång och några sockerkakor / mjuka pepparkakor men annars näe, inte riktigt min grej! Med det sagt så betydde ju det att jag självklart inte hade nån sån där rund kakform IMG_0452utan var tvungen att bege mig ut på stan bland alla second-handshoppar för att finna en gammeldags med stort hål i mitten (som på bilden). Gick det? Nej, efter att ha sprungit omkring på några av Stockholms större så lade jag ner det projektet och gick in på ICA och köpte en sockerkaksform där tillsammans med ingredienserna.

Det var väl bara att följa receptet och köra på nu då, det kan väl inte gå så fel… Vispa upp lite smet och sen ner i formen medan man IMG_0453kokade dom torkade frukterna o tinade jordgubbar.. Lätt! Efter ca 30 minuter i ugnen hade kakan pyst ihop och fått en väldigt underlig form undertill (detta syns ju dock inte ^^) men det fick gå! Tio minuter senare och den var klar, bara att vända upp, pula ner frukter o bär och sen… ja vad fan skulle man göra sen? Jag vet faktiskt inte, men det slutade med att jag penslade en massa sockerglasyr på sidorna för att få mandelflagorna att sitta, vilket dom inte riktigt ville ändå så det blev ett halvdant jobb med det 😀

IMG_0457Smakupplevelse: Detta är hittills till skillnad mot söndagssteken det vidrigaste jag gjort. Ok, jag gillar inte kakor o desserter men detta var ju i en klass för sig, en sockerkaka dränkt i socker o fruktvatten och inuti så var det en massa frukter (som jag troligtvis kokat på tok för länge!) som med var otäcka. Det enda som var gott i denna var jordgubbarna som var blandad med den torkade frukten.

Utseende: Den såg ju inte direkt ut som på bilden, jag antar att dom skurit sin lite snyggt efter den varit i ugnen för att få fram den gula fina inre delen av kakan men i sin helhet såg det ju inte förjävlig ut (iaf inte för att vara första gången jag gjorde en) men det var ju inte jag direkt tyckte såg aptitligt ut ändå.

Betyg: 1/5

Diabetes, man tackar!

Advertisements