Maträtt nummer 13: Persiljespäckad fläskfilé

IMG_1165När snaran dras åt..

Nu var det äntligen dags igen att uppdatera en ny maträtt på denna blogg och det är inte en minut för tidigt. Med en massa andra nya projekt så föll sig matlagandet i skymundan men nu lyckades jag komma igång och skapa en ny maträtt och ett nytt inlägg. Lottningen föll på kategorin “Bjudningar” och till rätten “Persiljespäckade fläskfiléer”, blev iofs singular av det men det tycker jag gör detsamma.

IMG_1170Mot ICA begav det sig på morgonkvisten för att samla in dom ingredienser som skulle behövas för att klara av denna eftermiddagsaktivitet. Detta inkluderade bland annat för mig tidigare ej använda saker som mejram men framförallt hushållssnöre. Lite roligt med nya moment i matlagningen även om detta inte var så värst exotiskt ändå, jag menar hushållssnöre, hur mycket tråkigare kan det låta än det? Dessutom tog det mig en bra tid att lyckas hitta detta magiska snöre inne på affären 🙂

IMG_1171IMG_1172

IMG_1173Smakupplevelse: Mycket god fläskfilé och passar perfekt med tillbehören, tyvärr blir helheten på tok för torr för min smak och därmed faller hela rätten. Ifall detta beror på att köttet inte blev på det sättet det var menat vet jag inte, men med en god sås till hade detta kunna blivit riktigt gott!

Utseende: Ser väldigt trevligt ut tillsammans med grönsakerna och det blev relativt likt bilden, enda felet var att jag troligtvis skar lite för djupt i min filé så att den gick isär när man skulle skiva den för servering.

Betyg: 3/5

Advertisements