Maträtt nummer 10: Maräng-bon

IMG_0619Segheten & Odjuret

Nu tog det lite längre tid än jag tänkt att uppdatera den andra av rätterna tillagade i Halmstad hos Brunnforsarna men bättre sent än aldrig brukar det ju sägas! Efterrätten denna afton skulle bestå av Maräng-bon fyllda med bär- eller fruktkompott! Då det inte fanns några speciella bär eller frukter så valde vi våra egna, eller ja vi tog vad som fanns helt enkelt och det blev fikon, röda vinbär och ananas.

IMG_0620Denna rätt är ju egentligen bara själva marängen men det kändes ju verkligen inte så bara som jag trodde att det skulle vara, det där med att spritsa garnityr på tårtor o div annat har jag fått bra mycket mer respekt för efter detta. Det var ju inte så lätt, självgod som man var innan fick man sig en rejäl käftsmäll av hur pass fula mina “fågelbon” av maräng blev. Flertalet bon fick slevas upp om och om igen i vad som fick bli en kurs i spritsning for dummies..

IMG_0621Till slut så hade vi iaf något som kunde liknas med fågelbon på ett bakplåtspapper.. Detta var ju då ett misstag det med, receptet påpekade en smord och mjölad plåt, vilket vi när dom hade levt klart sina liv i ugnen förstod väldigt väl varför. Ägg och socker blir väldigt kladdigt, att få bort dessa från papperet var ju inte det lättaste men Emma lyckades iaf rädda några av bona från vad som skulle varit en säker död i mina händer.

Sen kom misstag nummer två… Vi lät marängbona stå framme medans vi åt middag, detta gjorde att dom började mjukna upp och istället för att vara knapriga så blev dom sega och kladdiga och det blev ju inte mindre vätska som tillkom när man vi tillsatte fyllningen.

IMG_0622Smakupplevelse: Jag är ju inte riktigt den som dyrkar efterrätter och framförallt inte sådana som bara smakar sött.. Gamla beprövade fruktcocktail med vaniljglass är bland dom bästa efterrätterna! Men detta var ju extra speciellt då det hade konsistensen av nån form av väldigt segt godis, typ Banana Skids när dom fått mjukna till lite. Det var ej positivt, det var sött som fan och fastnade i tänderna men fyllningen var god!


Utseende:
Ja, dom maräng-bon som faktiskt överlevde att bli bortplockade från pappret såg ju faktiskt helt ok ut och som ni kan se på bilden så blev det faktiskt rätt bra även om det tog en väldigt lång tid att komma dit!

Betyg: 2/5

Spritsandet är en jävla konst!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s